厨房靠什么排风？
我们时常会在厨房抽油烟机的附近闻到令人不快挥之不去的怪味，时有时无，有时很轻有时很重，有时闻到的是煤气味有时又闻到了辣椒味，总之就好像厨房里有什么东西烧糊了或者炸穿了似的？可厨房里检查了一遍也没发现有什么烧煮的东西，那就只能是排风机的问题了。可厨房排油烟机是哪家生产的，质量到底如何，我们不得而知，但排风机的功率以及工作状态的确让人不敢恭维。
我们先来了解一下排风机的种类：依照工作原理排气扇可分为：负压式、增压式和负压增压式三种，而一般使用的都是负压式排气扇。负压式的工作原理是利用油烟气体本身的渗透性，当油烟气体被强劲抽入排出扇腔后，在外界大气压力下被强力排出。增压式则是通过电机的抽吸作用将油烟气排除，其排风量的大小与电机功率成正比关系，该类排气扇常用于需要大量排气而又没有足够的空间安装负压式排气扇的场所。而现今市面上销售的多为第三种负压增压排气扇，它的工作原理与第一、二种基本相似，只不过是在负压式排气扇的基础上增大了外腔的压力，在电机不工作时，壳内仍然保持一定的负压，能保持排气扇的正常运行。
我们最常遇到的排风问题：当烹饪结束，开启油烟机时，需要一段缓冲的时间排气扇才能排出油烟，往往在这段时间里，油烟会不断地溢出，使得烹饪者身上总是一股烟味；尤其在夏天，出汗更多，那混着汗腥味的油烟就更加难以解除。而安装了排风机，这些都将不再是问题。
优点一：由于排风道设有止回阀，当开启排气扇时，大量空气会经排风机道涌出；与此同时，止回阀自动关闭，空气不会向厨房内部倒流。
优点二：虽然同样是负压排气，但由于排风道的压力远小于厨房间内的压力，所以从原理上解决了上述负压式排气扇排风不畅的问题，将厨房间内的油烟全部挤出，而不会在油烟中夹杂任何气味。
优点三：由于排风机与排气扇的开启具有联动功能，只要抽油烟机一工作，排气扇便同时开启工作，并将油烟全部排出；而只有在厨房内有人时才工作，节能又省电。