苦根有什么作用功效？
1、清热降火 苦根，又称苦瓜，性寒，味苦，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙铁磷等矿物质以及维生素B族，具有清热降火、明目解毒的功效，可用于治疗中暑发热、牙痛、痔疮出血、食物中毒等病症。
2、降低血糖和血脂 苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够促进糖的代谢，进而起到降低血糖的作用；还可以刺激脂肪酶的活性，增加胆固醇的排泄，从而起到降低血脂的作用。对于糖尿病和高血脂患者而言，适当吃些苦瓜有益健康。
3、美容护肤 苦瓜中含有丰富的维生素和矿物质，能够营养肌肤，保持肌肤弹性，减少皱纹生成，有美白补水、抗衰润肤的效果。苦瓜还含有奎宁等物质，能清除体内自由基，有防晒、美白、抗辐射的作用。女性想要美容养颜，可以适当多吃点苦瓜。
4、减肥减脂 由于苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以抑制食欲，而且其中含有的纤维素比较高，既能增加饱腹感，又能刺激胃肠蠕动，帮助消化，防止便秘，有利于体内脂肪的消耗，从一定程度上说，吃苦瓜可以帮助减肥。