葛根常吃有副作用吗？
任何东西过量都会有副作用的，但是大家也不要被伪科学忽悠了，说吃葛根会导致阳痿不举、胎儿畸形甚至癌症！ 葛根作为药食同源的食材，现在很多人把它当成宝，有些人天天喝，有些人把葛根粉当饭吃的呢。那么吃了这么久的葛根，你知道它到底有什么功效吗？不知道吧！让我来给你好好揭秘一下！ 1.解痉止痛的作用 经过现代医学的研究发现，葛藤的主要有效成分是能够直接刺激中枢神经产生的，起到松弛血管平滑肌的作用，从而能够起到扩张冠状动脉，缓解心肌缺血的状态；另外还能够松弛脑血管和周围动脉，达到降压的功效；最后对于胃肠道也是能够产生兴奋作用的，因此能够有效缓解胃溃疡和十二指肠溃疡所引起的不适症状。
2.改善肾功能不全 现代药理研究显示，葛根当中含有丰富的营养成分，特别是活性氨基酸的含量是比较高的，而这些成分能够有效的增加血清蛋白含量，同时还能刺激肾小管增生，促进肾脏的新陈代谢，提高肾脏的血液供应量以及肾小球的滤过率，以此来缓解肾炎或者肾病造成的水肿，还可以降低蛋白尿，保护肾功能。 对于肾功能不全的患者来说，在日常的饮食中适当进食一些葛根是有好处的。
3.降糖、降脂作用 目前经现代药理学研究证实，葛根中含有黄酮类化合物、β-胡萝卜素等，这些物质都能够有效降低血糖浓度以及血浆胆固醇的水平。所以患有糖尿病和高血脂的人群，可以把葛根列入自己的日常食谱中。
4.防癌、抗癌作用 目前医学界关于葛根抗癌的说法主要来源于两个方面，一个是通过抑制癌细胞的作用而起到抗癌效果，另外一个是通过代谢活化致癌物而起到预防癌症的功效。 所以不管是年轻人还是中老年人，都可以适当进食些葛根，具有抗癌、防癌的作用。
5.其他作用 除了以上所说的作用外，还有研究发现，葛根对于心脏也有很好的保护作用，可以防治心血管疾病。 而对于女性而言，葛根则是保养佳品，能够调节内分泌，养颜美容。 还知道为什么别说是老年人，现在年轻人也特别喜欢喝了。