驴肉火锅好吃吗？

在东北，我很少见到有驴肉的菜馆。 但在华北地区，驴肉可是个很常见的食材了，最著名的当属河南的洛阳水席之一的杠子头火烧、山东的临沂烧烤和潍坊的朝天锅等等，但真正让我念念不忘的还是山西运城的河津驴肉。 有一次去运城出差，当地同事热情地招待了我一顿，其中最有名的就是当地的名吃“河津焖饼”。