水煮生菜沾什么功效？
生菜生吃不仅能减肥，还有美容与抗癌的功效，生菜还有清热止咳，利尿通便的功效。而且煮熟后的生菜，味道甘甜爽口，搭配自制的蘸酱味道更佳哟！
一、水煮生菜沾酱的功效
生菜蘸酱油。酱油有强功效，生菜清热润脾，两者营养搭配，生吃有助于减肥，美容，抗癌，还能清热润脾。将生菜洗净，沥干水分，倒扣于盘中，以使生菜外绿内白，摆成菊花形，蘸酱食用，既美观，又有益健康。
水煮生菜蘸蚝油。将蚝油加蒜末和少许麻油以及糖调合成蘸料，生菜洗净后放开水锅中汆10秒钟马上放入凉水中过凉、沥干，卷起来蘸料吃。生菜甘甜爽口，鲜美无比，口感更佳哟。
水煮生菜沾芥末。生菜味甘淡，性质凉，有清热、镇痛的功效。生菜和芥末搭配食用能刺激味蕾和肠胃机能，增进食欲，消耗热量，利于减肥。
二、生菜怎么种
选地、翻耕、整地、施基肥：选择背风向阳、灌、排方便，前茬不是瓜菜类的田土。翻耕前，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂250g兑适量水浇泼，翻耕深20—25cm，晒白、整细、耙平，作成高15—20cm、宽1.0—12m的高畦。
播种育苗：春、秋两季均可直播或育苗移栽。春播在2月下旬到3月上旬育苗，3月底以后移栽；秋播在8月上、中旬育苗，9月上、中旬移栽。采用15—20cm孔距的塑料营养钵或55—60孔的塑料软盘，装好优质营养土（未种过瓜类的肥沃大田土60%，充分腐熟的厩肥或堆肥40%，再每100kg营养土中加入50%多菌灵可湿性粉剂50g，0.2%磷酸二氢钾500ml，过磷酸钙100g，充分拌匀）后施足底水，每孔（每格）播种2—3粒，播后覆0.5—0.8cm厚营养土，再在床面上撒一层杂草，然后用1m×1m的拱架盖膜保湿，置半阴处，温度控制在20—35℃范围内，3—5天齐苗后，揭去床面覆盖物，移至全日照下培育，苗龄20—30天，3—4片真叶时即可定植。