雪梨炖猪心有什么功效？
心悸、怔忡、头晕、失眠、盗汗、急躁易怒、入夜不寐、多梦；舌尖红、少苔。
1、将雪梨的顶部（近柄部）切开，用小汤匙将果心及梨皮弃净，成一个洁净梨盅备用。
2、将猪心切开一个口，去净血管、血污及异味，放锅里煮过洗净。
3、将莲子及百合洗净放入梨盅里，再用纱布将盅口包扎好，放入猪心内。然后，将所有原料放入炖盅内，加温开水，大火炖沸后，改用文火再炖1个多小时，直至猪心熟透，弃莲肉、百合，每天食1次。
百合：味甘、性微寒，有清心止烦、养阴**、润肺止咳的功效。据现代药理研究，百合有强心的作用，能使病人的心脏功能增强，起到保护心肌的作用。