虾辣有什么食用功效？
虾皮含有丰富的钙、磷、铁、尼克酸和蛋白质及维生素A，而且虾皮体积小、份量轻，可以放在饭碗里，焖10分钟左右，就会融化在饭内，一般每次加50克左右的虾皮，即可满足宝宝对钙质的需求。
虾皮有化痰止咳，镇静安神、疏通血脉、通便解毒之功效；能治神经衰弱、失眠、消化不良、大便干结等症。虾皮含有丰富的镁，金属镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状血管，有利于预防高血压及心肌梗死。
由于虾皮中含钙量高，可以提高中枢神经的兴奋性，老年人食用虾皮对预防缺钙所致的骨质疏松症有很好的作用。