鱼子有什么功效？
鱼子营养成分高，有较高的滋补和治疗效果。乌鱼子含蛋白质高达62.4%，脂肪34.4%，以及糖类、钙、磷、铁等营养成分。还含有较 为特殊的不饱和脂肪酸和E-氨基九烷酸。前者能降低人体血液中的胆固醇，后者具有防癌作用。
相传闽、台一带，产妇有食乌鱼子下奶的习惯。乌鱼子对男性性器官也有滋补作用。一般中年人在早晚餐时各食20克乌鱼子，连食一周，之后休息5天，再继续吃上14天，可以起到较好的补肾壮阳功效。还有记载称，食用乌鱼子还能够起到治疗高血压，降低血糖，预防贫血等作用。
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