什么是厨房设计?
广义上讲,厨房设计包括空间设计与功能设计两个方面。 空间设计是建立在户型基础厨房空间布局的设计,其核心是动线设计,也就是洗菜、烹饪、配菜等烹饪程序的衔接和转换。 功能设计则是对基础厨房的空间尺寸、插座布置、配水排水的定位、烟道的确定等基本功能方面的设计。
狭义上讲所说的厨房设计多指空间设计。厨房空间设计有两种风格,一种是开放式厨房,一种是封闭式厨房。开放式厨房的核心设计理念是 “扩大空间视野”并“将厨房纳入家庭活动中心”;封闭式厨房的核心设计理念是“有效防止油烟污染室内环境”,并在有限空间内充分提高厨房的功能性和舒适性,这两种风格的厨房都是市场上的主流产品。