什么鹅肝的功效与作用？
鹅肝所含维生素A高达33000IU/100g比猪肝高24倍，比牛肝高10倍；维生素B2为0.46mg/100g是猪肝的2倍。是真正的补肝佳品，能够明目、治疗夜盲症、保护视力、促进儿童的生长发育、维持皮肤粘膜正常机能、保护肝脏及防治肝炎和脂肪肝之妙品。
传统中医里记载着内脏各有不同功效：胃，安中补气；脾，开胃摄津；心，补心血，安神定志；肺，补肺气，润肺除尘；大肠，通便顺气；小肠，和中补虚；胆，清心除烦；膀胱，助气化水；三焦，健中和胃；肝，明目护肝；肾，补肾壮阳。而其中作用最大，营养最为丰富的就是肝。