咖喱牛肉里面放苹果吗？
不要放苹果 做咖喱的时候一般是不放任何水果的，因为水果中的酵素会破坏咖喱里的香料口感； 但吃的时候可以把熟苹果切块拌在米饭里一起吃。这样既能吃到爽甜的苹果味，又可以缓解饭后的消化问题。 很多人做咖喱饭的时候喜欢加些鸡蛋、牛奶等使口味更丰富，但其实只要掌握好了盐的量（比做炒菜少放一点）和咖喱粉的浓度，不加这些液体食材也很美味呢！ 另外就是关于炒咖喱酱这个步骤，其实是可以省略的——把咖喱粉和少许清水或高汤调匀后倒进锅里，用小火慢慢加热至沸腾，然后调好味道让咖喱汁浓稠些就可以关火了。
做四菜一汤刚刚好 主菜：香煎鳕鱼排 原料：鳕鱼1条、黄油25g、食盐3g、胡椒粉适量 做法： 1. 将鳕鱼用清水洗净剁成小块，加入食盐、胡椒粉拌匀腌制片刻备用； 2. 不粘锅烧热，放入黄油融化后，下入腌好的鳕鱼煎至两面金黄即可。 配菜：清炒菠菜 原料：菠菜400g、大蒜两瓣、干辣椒两个 做法： 1. 锅内烧开水，放入一勺食盐，淋入花生油，将菠菜放进去焯烫一分钟关火； 2. 捞起浸凉水中待用； 3. 重起锅，下油爆香蒜粒和辣椒圈，接着倒入焯过水的菠菜，用中小火快速煸炒至入味，出锅前撒入食盐调味即可。
例汤：海鲜菇豆腐汤 原料：海鲜菇250g、豆腐200g、生姜三片、葱两段、香菜一颗、油适量、盐适量、鸡精适量 做法： 1. 海鲜菇冲洗干净，切成小段，豆腐切成小块，香菜切末，姜切片，葱切段； 2. 锅中热油，五成热时放入葱姜炒香，接着放入海鲜菇翻炒，炒至软塌出汁，调入少许盐； 3. 加入适量清水，放入豆腐块，煮约十分钟，最后调入少量鸡精，撒上香菜叶即可。 小菜：酸辣土豆丝 原料：土豆一个 做法： 1. 土豆去皮切丝，冲净表面的淀粉，浸泡在清水中； 2. 炒锅烧热，注一点油，放干辣椒和花椒炝锅，随后放入土豆丝，用大火迅速爆炒，调入生抽、陈醋、白糖和味精，炒匀后即可盛盘。 主食：香煎面包片 原料：牛角面包两个 做法： 1. 面包去掉边沿硬皮部分，切成薄片； 2. 平底锅放油，放入面包片，煎至表面金黄酥脆，即可食用。 （本食谱摘自下厨房网，作者：小辛妈妈）