秋葵怎么拌着拌着好吃？
“蔬菜皇后”并不是浪得虚名，它是集蔬菜、水果、花卉三大功能于一身的超级植物。 它的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，其中蛋白质含量高达40%以上，比一般瓜果蔬菜都高。另外，还含有人体必需的氨基酸17种，丙氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等含量均高于其他蔬菜。 丰富的维生素和微量元素，让秋葵成为预防疾病、延缓衰老的健康食材。 它对血管的作用明显，能降低血糖、血脂，增加冠状动脉血流量，对心脏、血管有保护作用；还有消炎杀菌作用，能够促进溃疡愈合，还是补钙佳品，对骨质疏松的防治很有帮助。 不过，虽说吃秋葵好处多多，但也要注意，由于性质温和，因此一次不要吃太多，以免引起胃肠不适。
【凉拌丝菌】 【食材】 秋葵250g、银耳100g、生抽3汤匙、香醋2汤匙、香油适量、白糖少许 做法】 ① 准备好需要的食材。② 锅中加水，放入适量的食盐，然后把银耳放进去炖半小时左右。③ 取出泡发好的银耳，撕成小朵状，然后放进锅里，加清水煮烂。④ 秋葵洗净，切成滚刀状。⑤ 把切好的秋葵放在碗底，上面铺上泡软的粉条，再把煮熟的银耳倒进去。⑥ 加入调好的料汁，拌匀后盖上盖子，焖5分钟即可。⑦ 最后撒上熟的白芝麻增香，搅拌均匀即可食用了。