蜂蜜烤玉米好吃吗?
作为一个山西人 回答这个问题还是有点优势的 因为咱山西有中国的玉米之乡之称 当地就有用玉米做主食的吃法 所以对玉米的研究比较深刻,吃也比较多 先说结论:加了蜂蜜的玉米更好吃了! 先上一波图刺激一下大家的食欲(多图杀猫) 这可是我自家做的啊~ 真的巨好吃啊啊啊~~~~~~~~~
做法很简单: 把新鲜的玉米棒子放进微波炉里加热20分钟即可(记得掰开一点,不然会爆) 趁热淋上黄油、蜂蜜,味道一绝! 喜欢吃甜一点的可以多淋点糖~ 烤过的玉米味道更香甜,而且会有淡淡的黄油香味和焦糖味,特别诱人!
玉米本来就是一种很适合做点心来吃的粮食。在我们当地,就有直接用新鲜玉米粒加面粉、鸡蛋清、盐等调料烤成酥脆的小饼吃的,叫锅盔馒头。还有把糯米和玉米粉混合在一起蒸熟后,拌着白糖吃的新式糕点——糯米甜饭。
小时候最开心的就是跟着大人去野炊的时候,带着专用的陶瓷烤炉,里面铺上芦苇或者干草,然后架子上摆好洗干净的玉米,涂一层油,撒上盐和辣椒面儿,烤得金黄酥脆之后,一口下去就爆浆了,那味道真是人间极致美味.... 后来慢慢长大了离开了家乡,也就很少吃到那样纯天然的玉米了。
前两年回家特意找了一家当地有名的饭店,点了他们特色的菜——醋椒鱼,没想到里面放了很多玉米碎,嫩黄的鱼肉上面覆盖着翠绿的葱花和红色的辣椒丁,中间还夹着乳白色的玉米渣,尝一口夹杂着清香的酸辣味儿。