什么酒做巧克力好吃？
这个问题太适合我啦！作为在葡萄酒界摸爬滚打多年的小白，我对各种酒与美食的搭配都颇有研究（自封的），今天正好整理出来了，赶快围观吧~ 首先给大家纠正一个误区，红酒并非都是酸涩的，实际上干红葡萄酒中带有甜味的种类占到了85%；同样，啤酒也并非都是苦味儿，在美味面前，所有的规则都是可打破的。 所以啊，只有喝多了，喝久了，才能掌握搭配的真谛——顺应食材本味。就像这家面包房只会做出最接近原味的甜点一样；也像是这位面点师傅做出的油条、包子，最大程度上保留食材自身的香甜。
所以啊，只要你会喝，任何一款酒都能搭配出好的味道来。就像我和小伙伴用简单食材做出了超赞的沙拉一样。
这里插一嘴，在配咖啡的时候有个小提醒：别像冲开水一样冲咖啡。应该先倒入少量沸水，再用冷水稀释。这样做出来的卡布奇诺才有细腻、丰富的泡沫哦。