白菜芯怎么炒好吃？
1、准备材料 白菜心，蒜片，小米辣圈，葱花。 2、起锅烧油，油热后放入花椒，小米椒圈爆香。 3、倒入切好的白菜丝，大火翻炒，炒至白菜软塌。
4、加入生抽、陈醋和少许糖调一下味，再次翻炒均匀即可出锅。 这样一道酸辣脆爽的白菜芯就做好了！吃起来非常开胃，而且做法特别简单！喜欢的朋友赶紧试试吧。
除了以上方法之外，还可以尝试其它做法。比如跟豆腐一起炖锅汤喝，清鲜可口，味道棒极了。
食材：白菜、豆腐、大葱适量、干辣椒、花椒适量。
做法： ①.豆腐切成块；葱切段、辣椒切丝；
②.锅中热油，放入葱段、辣椒丝、花椒炒香；
③.倒入清水，水沸之后加入豆腐块和少量的盐和酱油；
④.然后放入白菜，盖上盖子炖5分钟左右就可以啦~ 小贴士 ①.这道菜一定要放适量的盐，因为豆腐本身就有咸味，如果放少了，吃起来会淡而无味。
②.豆腐尽量买老豆腐，嫩豆腐做起来容易碎。