儿菜叶怎么炒好吃？
我是很喜欢吃儿菜的，所以家里也会经常买，关于儿菜的做法也有很多，我比较喜欢的是凉拌儿菜、腊肉炒儿菜还有醋溜儿菜，都是非常美味下饭的。这次要给大家分享的是用儿菜叶子来做一道美食，吃起来鲜香爽口又解腻，很适合在夏天食用。 首先我们要把需要的食材都准备好，然后清洗干净，开始制作。
①先煎鸡蛋，将鸡蛋打到碗里，加入适量食盐和胡椒粉，搅拌均匀后，倒入适量的面粉，再次搅拌成糊状。
②然后将儿菜叶子放进去，均匀裹上一层蛋面糊，再下锅炸制酥脆，就可以装盘了。
③最后调制一碗蘸水，咸甜适中就好，吃的时候夹起一块儿菜蘸着蘸水吃，风味绝佳。
其实这做法跟春卷的制作方式是很相似的，只不过是用儿菜叶子来包馅儿，味道也是鲜美好吃的。自己在家做的话，还可以调节口味，多加一些调味品进去，更加好吃入味。