蒜香花甲好吃吗？
没吃过的朋友，可以尝试一下，真的不错！ 平时喜欢做美食、下厨房的童鞋可以关注一下哦！ 你想知道的花甲做法都在这里！ 想要自己做，又不知道怎么做的朋友，可以参考一下哦！ 用简单的方法，让你爱上这道菜！
食材：花甲、蒜末、红辣椒、葱花、生抽、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉 1.首先处理花甲，花甲放入清水中，加入适量的盐，浸泡2个小时以上（中途换两次水）；泡好的花甲清洗干净，倒入锅中，加入少许食用碱，煮至开口，捞出备用。 2.准备一个碗，加入蒜末、小米椒末、葱花、生抽、老抽、白砂糖、蚝油、胡椒粉、味精、淀粉，调成酱汁备用。 3.热锅冷油，加入调好的酱汁，小火熬至浓稠，然后下入煮好沥干水分的花甲，翻拌均匀，让花甲表面挂上酱汁即可出锅啦！ 一盘色香味俱全的花甲就做好啦！看着是不是非常有食欲呢？ 快给自己和家人做起来呀！