冷冻熟烧鸡怎么做好吃?

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我小时候,夏天晚上在河边捉了虾,回来煮着吃;冬天在路边捡了干树枝、干了的牛粪,拿回家烧火做饭。 那时候没有电,点了煤油灯,夜里摸黑写作业,有时候写着写着睡着了。

后来有了电灯,家里的灯一直用的灯泡,特别亮的那种,白天黑夜都亮着。不知道是灯泡太亮的缘故还是家里光线的问题,总觉得自己的眼睛特别累。于是,就想着能不能做点什么。

有一天早上,我拿了一个碗,倒了一点油进去,放了点葱花,用微弱的灯光照着,开始做“油炸葱花饼”! …… 后来,我又做了“麻婆豆腐”“糖醋排骨”“粉蒸肉”…总之,我能想到的好吃的,都在锅里炒了一盘。

直到小学毕业,我去了城里上学,才吃上了更丰富的菜肴,才知道这个世界上除了我家做的饭还有更大的世界。 可是,不管我去哪里,我做的饭菜都是最香的——那是关于家的味道,亲人的味道。

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冷冻熟烧鸡做法:

原料:鸡、土豆、青红椒、姜片、蒜蓉辣酱、盐、料酒、酱油。

做法:鸡解冻洗净,土豆、青红椒切块;炒锅倒少许油烧热,下入土豆块煎制,煎至表皮微焦黄盛出备用;炒锅倒油爆香姜片,下入蒜蓉辣酱炒香,倒入煎好的土豆煸炒;再倒入烧鸡块煸炒,淋入料酒、酱油和少许清水,大火烧开;转小火炖煮约二十分钟,开大火收汁,下入青红椒翻炒均匀,加盐调味即可。

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