巴中油茶哪儿的好吃？
巴中的油茶我吃过很多家，说实在的，个人觉得味道都一般般，可能我对油茶的口味要求比较高吧！ 但是前几个月，我在巴中某大型超市意外发现一款包装比较简陋的袋装油茶，感觉味道还蛮不错的，于是买回来继续尝试了一下； 这款小袋装的油茶是“川明参”牌的，里面是颗粒状的茶叶，用开水冲泡后，茶色橙黄明亮，入口滋味醇厚，还有回甘。 我觉得这袋装油茶的好处在于携带和食用都超级方便，每天上班或运动时带上一袋，随时都能泡着喝。 最重要的是，价格也很实惠，一袋只要12元，比在外面的奶茶店便宜多了。（可惜现在超市已经买不到这种小袋装了）
后来在网上的各大购物平台上搜索，居然还真找到这一款产品，而且销量还挺不错，看来爱吃油茶的小伙伴不止我一个呀~ 想买的可以直接点击上面的链接购买哦～
目前，巴中油茶品种有很多，主要有：芝麻油茶、花生油茶、黄豆油茶、米花油茶、八颗豆（黄豆、绿豆、胡豆、豌豆、红薯、花生、芝麻和米花）油茶以及添加核桃仁的油茶等。品种不同，吃法也不太一样。
传统油茶是在开水锅里倒入适量油，熬至油水相融时加入米糊（黄豆、绿豆等植物碾碎成粉）搅拌均匀，在用漏瓢舀出，浇上红糖，撒上炒米、炒豆子等佐料，一碗香喷喷的油茶就做成功了。
还有些地方把糊糊单独舀出来，做成生米巴馍，把浇有红糖浆的油茶浇在馍馍上，使馍馍松软可口，这样的油茶又叫“油茶馍馍”。
现在又有一些改良派，在熬油茶的时候把老姜榨出姜汁，和米糊一起熬出来，变成姜汁油茶（在恩阳、南江、巴城等很多地方都能吃到），还有人在煮油茶时加入一些碱来中和米糊的酸，口感更佳，也更有营养。
