黄桃千层蛋糕好吃吗？
作为一个在桃林中长大的孩子，我对桃子有着天然的偏爱，各种桃子做的美食我都爱！ 之前我爸爸从老家送来一箱桃子，个头很大很圆润，颜色是浅黄色的，非常新鲜，然后我就做了这个黄桃酸奶慕斯蛋糕。
原料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、糖70克、黄油60克、牛奶200毫升、淡奶油300毫升、黄桃400克、酸奶100毫升 步骤：
①蛋黄加30ml的牛奶搅拌均匀，依次加入30g白糖和融化的黄油搅拌至乳化（就是变得稀薄且有油光）
②低筋粉过筛加入上述材料里用刮刀搅拌均匀成面糊 ③蛋清分三次加入剩余的40g白糖打发至硬性发泡（就是提起打蛋器有直立的小尖角） ④把三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里翻拌均匀 ⑤再把混合好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀⑥烤盘铺上烘焙纸后倒入蛋糕糊，轻轻磕出大气泡，送入烤箱175度烘烤35-40分钟 ⑦蛋糕出炉后的样子⑧切掉顶部不均匀的边缘部分，脱模后切成三片 ⑨在切好的蛋糕表面涂上一层厚厚的酸奶，然后盖上一片蛋糕，再涂一层酸奶……重复这个过程直到蛋糕都盖满为止 (PS：因为我的蛋糕胚子有点塌陷，所以我用酸奶盖得满满当当的～看起来就像千层一样了～)
最后在上面摆上切成小块的黄桃就OK啦~ 我做的这一大盘大概半斤黄桃左右吧，其实还可以再加上一点酸奶和水果，这样就更像超市买的那种千层蛋糕啦～