湖萝卜怎么做好吃？
先泻药，题主真是准！我昨天正好做了这道湖北名菜“粉蒸肉”，哈哈~ 先说做法哈。这菜做法相当简单了，把买回来的五花肉刮干净表面的毛（可以用火烧一下），放入清水锅中煮片刻，撇去浮沫后加入葱段、姜片继续煮一会儿，煮熟透（用筷子能轻易插入即可）后捞起沥干水分备用。 我买的五花肉是带皮的，所以做的这道菜又叫“粉蒸排骨”^^ 然后准备一个容器，底部铺上葱姜，再把焯过水的猪肉放入，上面铺满切好的葱花和姜末，再均匀得铺一层蒸肉米粉（我买的鲜米粉，比较细；干米粉的话要提前用冷水浸泡至软）。
最后锅里添适量清水或高汤，放适量花椒和八角，烧开后淋在肉上，盖上盖子，大火蒸30分钟，然后再调成小火焖2小时就可以啦。 做好的粉蒸肉软糯香醇，一口咬下去满嘴生香，那感觉……嗯，一个字形容就是“爽”……
另外，这道菜还有个好处是不油腻，喜欢清淡点的甚至可以不用放油直接蒸~~ 这道菜中的蒸肉米粉其实很关键，它决定了这道菜的口感是否成功；一般卖粉的店家都会告知米粉的用法，依言操作就不会出错^_^ 祝楼主吃得愉快！
湖萝卜非常好吃，而且营养丰富。下面介绍一下湖萝卜的营养价值以及怎么做好吃。
湖萝卜含有比较多的水分，蛋白质、纤维、维生素C、蔗糖等成分，具有较好的利湿、清热、止渴、开胃、养颜等功效。对身体有较好的调理作用。
要做好吃的湖萝卜，可以参照以下步骤：
1、选购新鲜的湖萝卜，最好选择色泽鲜亮，表皮光滑，质地硬的湖萝卜。
2、准备工作：将湖萝卜削去表面的灰尘和根部，也可以切成厚片或者整条使用。
3、炒湖萝卜：将湖萝卜片或整条湖萝卜放入热水中焯一下，捞出备用。准备葱、姜、蒜等调料，根据个人口味选择。
4、翻炒：在锅中加入适量的油，油热后加入葱、姜、蒜等调料，翻炒出香味。然后将焯好的湖萝卜倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢慢炖。
5、调味：加入适量的盐、糖、老抽等调味，待湖萝卜炖至软糯时，加入辣椒、香菜等增香。
6、出锅：湖萝卜炖至软糯，汤汁浓稠，即可出锅。
湖萝卜不仅营养丰富，且有较多的水份，具有利湿、清热等效果。通过上述做法，可以作出既美味又健康的湖萝卜。
