家常黄焖鸡怎么做好吃？
最近超爱的一碗饭！ 食材非常简单，三菇（其实是一荤一素）+米饭。 我家饭桌上出现频率最高的三菇就是鸡腿菇、海鲜菇和白玉菇。
做法也非常简单。首先炒料，姜蒜辣椒花椒爆香后倒入鸡块翻炒至变色加水没过鸡肉，放点老抽生抽耗油提味，加盐调味，小火炖半小时左右让酱料的味道充分融入鸡肉中。
这个时候可以处理一下香菇和土豆。香菇去蒂切片，土豆去皮切块浸泡去除淀粉（这样做是为了饭桌上的菜品颜色更好看一些，而且这样处理后的土豆吃起来口感也不会很绵软）。 将切好的香菇和土豆倒进锅里一起煮，汤汁基本收干就可以关火啦！最后撒一把葱花配色更好看哦~
盛一碗香喷喷的米饭，铺上炒好的三菇，开吃~ 鲜香味美，一碗下肚非常满足呀！ 对了，这菜还蛮适合怕辣的人吃的，因为辣椒放得比较少所以感觉不是很辣，喜欢吃辣的可以多放点辣椒哦～