北京特产有什么好吃的？
1、果脯蜜饯 果脯，是由鲜水果加工制作而成的小吃干品。它营养丰富，含有大量的果胶，维生素以及矿物质等。这些营养素是人体不可缺少的，并且有非常高的药用价值。 比如青梅就有祛痰镇咳的效果；杨梅则生津止渴，利尿止泻；柿子椒不但可以美白，还可以消除雀斑和皮肤粗糙；菠萝则是清热消肿的良药；而金橘则更是理气开胃，止渴润喉的美味佳品。
2、京八件 由八种原料配制的糕点，是深受大家欢迎的传统糕点，历史悠久，口感极佳。分别是：绿豆糕、豌豆黄、核桃酥、姜糖、山楂糕、橘子酱、花生酱、藕粉。
3、北京烤鸭 用烧鹅炉烤制而成的烤鸭，肥而不腻，瘦而不柴，皮脆薄，搭配黄瓜丝或者葱丝味道更佳。
4、炸豆腐 这可算是老北京独具特色的小吃了，在老北京的街头巷尾到处都有卖的。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的豆腐馅儿，一口咬下去就停不下来！
5、炒肝儿 由猪肝、大肠和大米制作而成，味道非常鲜美。但要注意的是，因为炒肝里面有大量的油脂和蛋白质，所以不适合消化不好的人食用。
6、卤煮火烧 由碎肉、炸豆腐和菜叶煮成的汤汁浓郁、咸香扑鼻的美食。建议配上白馒头一起吃，味道更佳。
7、褡裢馍 一种类似于煎饼的水果煎饼，上面抹着鸡蛋液，裹着青红丝、白糖、果酱等，吃起来香甜柔软。
8、糖葫芦 冰糖葫芦是大家都非常熟悉的小吃，红色的果子串成一串，晶莹剔透，中间还点缀着一颗颗白色砂糖，吃起来又酸又甜。
9、涮羊肉 火锅涮羊肉可是老北京最知名的美食之一了，采用清汤锅底，加入韭菜花、酱豆腐和香菜提味，涮羊肉新鲜可口，不膻不腻。
北京烤鸭：来北京，不吃烤鸭，会终身遗憾的。正宗的北京烤鸭分为两大流派，也是北京的“明灯”饭店——全聚德和便宜坊。全聚德以挂炉烤鸭出名，而便宜坊却是焖炉烤鸭。当然北京的烤鸭店有很多，也有很多在口味上已超过这两大名号店，比如小肠陈、大董等，但是若论历史和名气，全聚德和便宜坊是不可超越的。北京的烤鸭，片后皮、肉、筋、肥、瘦清晰可见，肥而不腻，皮脆肉嫩。
北京炸酱面：北京人说：炸酱面是一面两坑（香菇、黄瓜丝）。面条劲道，酱香四溢，香菇鲜美，黄瓜的酸脆把整个炸酱面的味儿又提升了一层。一碗北京炸酱面，吃的不只是味儿，更是一个悠久的历史。
豆汁焦圈：在京城有着“拍黄瓜、吹小曲儿、一口豆腐汁儿、吃着个焦圈儿”的说法。“喝豆汁儿”是北京人的一大饮食习惯。豆汁儿营养丰富，通气消食。刚熬好的老北京豆汁儿呈淡绿色，味儿酸、甜、苦、辣自成一体，味道独特，生津止渴。
卤煮火烧：说起卤煮这个美食，不得不提一个人——王家大傻卤煮。卤煮火烧可谓是北京平民美食的代表，外焦里嫩，浓香四溢，配上特制的佐料，可谓美味至极。
肠子油
要说最有北京特色的美食就非“肠子油”莫属了。“肠子油”是老北京特有的叫法，就是回锅肥肠。肥肠的嚼劲儿在油锅里经过两三次回锅爆炒变得软烂入味，口感丝毫不肥腻，在嘴中回旋的全是油浸的香味和浓郁的辣椒香～再搭上二锅头小酒，别提有多美了。
驴打滚：驴打滚是北京传统小吃，在明朝就已盛行，因其制作过程中形似小毛驴撒欢打滚而得名。驴打滚外层包裹一层黄豆粉，吃起来香甜、爽口且不腻。老北京人也叫它“豆面糕”，名字很是通俗易懂。
果脯蜜饯：除了老北京的美食之外，老北京果脯蜜饯也可作为您从北京带回去的伴手礼。老北京果脯蜜饯不添加防腐剂，采用传统古法制作工艺，纯绿色天然健康食品。
