重庆哪里有做蛋糕？
现在重庆市场上的烘焙馆、西点坊、蛋糕房等有三四百家，但规模不一，大的有百十来平方米，小的只有几平方米。这些店90%都是在近10年内成立的个体私营企业，有上规模的直营连锁店，但大部分都是一店独开。 重庆从事西点制作有30多年历史。上世纪70年代，南岸弹子石有家西点坊，制作一些西式小点，如面包、生日蛋糕等，但一直发展缓慢。上世纪90年代初，随着外来文化进入重庆，以及人们生活水平的提高，西点才慢慢走进市民生活。 说起重庆制作西点的历史，不得不提一位叫何德庆的老人，他1967年从部队复员后，进入了弹子石西点坊当技师，是重庆从事西点制作的较早的技师之一。1994年，何德庆退休，他没有忘记西点制作，先后免费带出了近100名学生。他们也成了现在重庆西点行业的中坚力量。