重庆吃火锅哪里好？
火锅的吃法讲究色、香、味，更讲究鲜字当头，而鲜字的保证在于汤底。 锅底是否够醇香，够入味，决定了食客对你的店的评价。 作为重庆人，去吃火锅我当然是要选择地道的重庆锅底来煮咯。
在巴江峡，重庆人吃了几十年的味道，是绝对地道的重庆味道。
巴江峡火锅在坚持重庆传统的口味的基础上还不断创新发展，推出了老火锅鸳鸯锅、清汤锅。 汤底用猪骨、鸡骨架经文火熬炖而成，汤头香浓醇厚，色泽鲜亮，味道鲜美；
而牛油锅底辣而不燥，辣口却不辣喉，牛油醇厚、香气四溢，汤色红亮，鲜香四溢，麻辣十足，久煮越香；
而菌汤锅底用土鸡和筒子骨熬制而成，菌汤香醇，清香爽口，营养丰富，是滋补的好搭档。