挂面代表什么生肖？
挂面，就是一根细细长长的面条，可它却是中国百姓日常餐桌上最为亲民的米面制品之一。 北方人早餐往往喜欢吃碗热汤面，中午或是晚上则喜欢煮一把挂面，有菜有汤，简单又管饱；而南方人似乎更青睐于把挂面做成干拌面、炒面或者烩面，各种搭配应有尽有。
那么，这种起源于唐朝，流行于宋朝，普及于明朝的奇特面食，到底有什么来头呢？ 据传，南宋初年，金兵大举入侵中原，所到之处，烧杀抢掠，无恶不作。有一日，金兵来到一座寺庙前，欲进香炉取火，烧化印有“南无如来佛祖”的金纸。
不料，此举竟然触怒了如来佛祖，便遣降龙罗汉下凡惩罚金兵。降龙罗汉化作老道，在一座破庙里躲避，却不幸被金兵发现。金兵四处放箭，将这座破庙射成刺猬。然而，等金兵走后，不可思议的事情发生了——这些箭居然全都变成了金黄色，且闪着耀眼的光芒。
原来，这箭上沾满了禅香，具有神奇的功效。被射中的金兵无一例外全都应声倒地。 事后，金兵得知真相懊悔不已，但为时已晚。 从此之后，挂面便成了佛教供奉给佛主的特殊贡品。每逢重大节日和佛主生日，人们都会亲手制作一碗挂面，敬奉给佛主。当然，作为回报，佛主也将会赐予人间平安与祥和。 所以，从某种程度上说，挂面是佛教赐予人类的礼物。 而作为礼品，挂面的包装也十分讲究。古时人们用红布条将一把挂面捆扎起来，再用红色的纸条写着“福寿延龄”或者“吉祥如意”之类的吉祥话，最后放进红色绸缎制作的礼盒中，送给贵人或亲戚朋友。