上海特产什么糕？
作为在苏州土生土长，但祖籍是上海的“苏沪混血”孩子，对这二个字还是有点发言权的。 先放结论，在上海，最出名的糕就是鲜肉月饼和条头糕！
一、鲜肉月饼 说到这玩意，可真的是风靡整个大中华乃至华人圈啊，你问一个外地人知不知道鲜肉月饼，他十有八九会说知道（虽然很多北方人可能没吃过）。你要问他知不知道满记云吞，他就真不一定知道了(▼皿▼#) 猪肉馅的酥饼都在叫鲜肉月饼。
传统的鲜肉月饼，外面有一层炸的酥脆的面皮，有各种各样的花纹，看起来很漂亮。里面的馅料可以用丰腴来形容了，肥瘦相间的肉馅，带着鲜甜的肉汁。一口咬下去，酥皮掉落在嘴边，唇齿之间弥漫着肉的香味。
除了原味的，还有咸菜肉丝、辣椒牛肉等各种风味，配着茶或者咖啡，简直不能再好。 但是现在的年轻人，已经越来越没有机会吃到传统味道的鲜肉月饼了。现在外面的糕点店买的鲜肉月饼，要么就是各种花样的速冻产品，味道差强人意；有些号称现做现卖，其实不过是冷冻了几个月的产品，味道能好到哪儿去呢。要吃到好吃又正宗的鲜肉月饼，还是得去老字号里淘。
二、条头糕 条头糕其实是糕点的统称，因为以前的人把条头糕分成小条，每条都裹上白糖，和现在的小笼包类似，所以称为条头糕。后来这种糕点失传，有人改良了制作方法，把糖改成豆沙，就变成了今天大家吃的条头糕了。 我小的时候，父母每年都会买些条头糕回去。我记得最清楚的，是城隍庙里面一家卖条头糕的小铺，门脸不大，但是人气很旺。很多人一边逛城隍庙，一边吃条头糕。
后来我去了国外，也就很少有机会吃到条头糕了。这几年回上海旅游的次数多了起来，也终于又在街上看到了卖条头糕的摊位。那种喜悦，就像是看到小时候玩具车的模型，终于长大了，可以再续前缘。 现在的条头糕，已经不像过去那样，是小条状的了，而是做成圆柱体，上面撒一些芝麻。掰开后，里面有绿色的豆沙，夹杂着几颗晶莹剔透的糖渍桔子瓣，吃起来有淡淡的橘子清香。外表那一层薄薄的面粉皮，筋道而有韧性，很有嚼头。