厨房要装哪些灶具?
抽油烟机:
抽油烟机是运用物理集烟隔离方将烹饪时产生的油烟气体由吸、排系统及时排出室内,排出室外的过程,降低室内空气中的油烟含量,保持室内环境,而烹饪时产生的油蒸汽及烹饪异味是主要排放物,故称之为抽油烟机。
燃气灶:
燃气灶也叫炉盘、炉具,指以燃气(天然气、液化气或人工煤气)为燃料的加热器具,因广泛运用于家庭而被惯称为燃气炉。燃气灶按使用气源不同分为天然气灶、人工煤气灶和液化气灶。 按燃烧器头数分为单眼灶、双眼灶。按安装方式分为台式和嵌入式。按点火方式分为电点火式和自动点火式。
消毒柜:
消毒柜是指利用紫外线、臭氧、高温等杀菌技术,对餐具、酒具、茶具、毛巾、水杯、食物、孕产妇用品等物体进行杀菌消毒的一种厨电产品。从消毒柜的发展历史来看,其诞生与发展都与餐具消毒要求有关。因此,餐具消毒仍是消毒柜的主要用途。
电饭煲:
电饭煲一般由外壳、内锅、电热盘、发热管、下煲、上盖、控制面板构成。电饭煲工作原理一般是通过底部的电热盘给内胆加热,通过内胆将热量传递给食物,食物达到沸点后立即产生大量蒸汽,一部分蒸汽通过排气孔排出,一部分蒸汽留在内胆上方,因为内胆上盖,蒸汽无法排出,积聚在内胆的上方形成压力,温度也进一步升高,高于锅底温度,形成聚能环,使米饭加快烹饪。达到设定温度后,加热管停止工作,内胆仍然有足够的热量继续对食物加热,食物温度达到后,蒸汽产生,内胆上方温度升高,内胆上方温度传感器感应到后断开保温触点,使下煲与内锅分开,在内锅与下煲之间形成一个空隙,内胆上方温度迅速下降,蒸汽大量消失,内部压力迅速降低,温度也迅速下降至沸点以下,锅底的温度也迅速的传导到内胆上面。