孩子吃什么油最好？
人体不直接制造n-3脂肪酸和n-6脂肪酸，必须由食物供给，所以n-3脂肪酸和n-6脂肪酸又叫做必需脂肪酸。n-3脂肪酸可抑制血栓形成、降低血液粘稠度、抑制动脉粥样硬化斑块形成；而n-6脂肪酸则相反，促进血栓形成、升高血液粘稠度、促进动脉粥样硬化斑块形成。n-3脂肪酸和n-6脂肪酸在生理上互相制约、互相协调，对维持人体内环境的稳定起着重要作用。
一般认为n-3脂肪和n-6脂肪酸摄入比例为(1:1)～(1:4)适宜。日常生活中应注意荤素搭配、动物油和植物油搭配，可有效控制n-3脂肪酸和n-6脂肪酸摄入量，使二者保持平衡。