葱有健脾开胃的功效吗？
最近网上盛传生葱米可以“健脾开胃”，许多人都将葱白切成米粒大小，拌入蜂蜜后空腹吃。生葱米真的是“健脾开胃”的好东西吗？
生葱米就是生葱捣碎后的形态，它的主要作用其实是发散风寒，比如受凉感冒时，喝点热姜茶，里面放点生葱，发汗效果很好。生葱还具有刺激胃液分泌的作用，能够增进食欲，缓解腹胀，特别适合消化功能比较弱的人食用，平时吃东西不香、觉得肚子里发胀，每天饭前吃点生葱，就会感觉好很多。
此外，生葱对寒凉的食物还有一定的制约作用，在吃凉菜之类的食物时可以适当搭配些葱、蒜，能起到中和之效。中医所说的“健脾”是综合意义上的调理，而生葱没有特殊功效，只能在一定程度上缓解消化不良的症状，如果本身消化功能特别差、经常腹泻的人，吃多了葱会加重这种情况，可是一般人一次性吃六七根葱米，没有问题。