花胶煲猪肚有什么功效？
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等成分，可治烦热、小便頻数及妇女白带等症。此外，猪肚还有养胃健脾、补虚损、止泻等功效。用猪肚配伍花胶、红枣、生姜炖食，能增强体质，乌发生发。常食可壮神养血，强腰固本。适于妇女产后体弱、大便滑泄及老人肾亏体弱之人大便溏泻、腰膝酸软、神经衰弱、失眠遗精等症。
冬尽春来，是“春困”“秋乏”困然人的季节，缺乏阳气、精力和体力不足、心脑神经功能下降者，最易出现头昏乏力，精神萎靡，记忆力下降，肢体困重、懒慢思睡等不适。有上述不适者，食疗首推花胶猪肚汤。
花胶猪肚汤制作方法：
将猪肚洗干净，花胶泡开洗净，和猪肚一起放进汤煲里，煮开，加入葱，胡椒调味，用慢火煲3小时，加精盐适量，每日吃1次。连续服用15～30天，即可增进食欲，强身，精力倍增而摆脱春困之精神萎靡不振症状。