做什么菜小孩喜欢吃？
儿童的口味比较单一，做菜的时候要讲究色彩和造型。多为孩子做蒸煮的菜肴，尽量避免煎炸的烹饪方式。孩子需要的营养比较全面，烹饪的时候可以选择含有蛋白质的肉食和含有维生素的蔬菜一起烹饪，这样营养均衡而且能促进身体的生长发育。
1、番茄炖牛肉
准备食材：牛肉，番茄两个，料酒，酱油，葱姜蒜，白糖，食盐，鸡精。
烹饪方法：牛肉清洗干净，切成小块，放入锅中，加入料酒和水一起煮沸，撇去浮沫，捞出牛肉。番茄用开水烫一下，撕去外皮切成块。起锅烧油将葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒3分钟，加入料酒，酱油白糖和调料，倒入适量的水大火烧开。番茄块放入锅中一起炖煮，牛肉快熟时加入食盐和鸡精调味。
烹调技巧：牛肉可以提前用凉水浸泡1小时，去除血水。炖牛肉的水一次性加够，用大火烧开后转小火慢慢炖。番茄用开水烫后很轻易的撕去外皮。
2、红烧鸡翅根
准备食材：鸡翅根500g，酱油5勺，蚝油一勺，葱姜蒜五片，料酒，白糖3勺，香油少许，食盐，鸡精。
烹饪方法：鸡翅根用水浸泡半小时，控干水分。起锅烧油爆香葱姜蒜，鸡翅根倒入锅中翻炒。鸡翅根表面炒干以后加入食盐和鸡精调味。料酒，酱油，蚝油和白糖倒入锅中大火烧开，转小火炖煮20分钟，最后汤汁浓稠淋上香油，撒上葱花即可。
烹饪技巧：鸡翅根比较容易熟，小火再炖10分钟就可以了。炒鸡翅根时大火将水分炒出去，炖煮的时候更容易入味。料酒和酱油都有去腥的作用。