小孩子吃生鸡蛋好吗？
生鸡蛋中有一种酶，能够阻止身体吸收生物素（一种B族维生素），生物素对于新陈代谢和健康皮肤、头发、肾脏和肝脏非常重要。此外，生鸡蛋不经过加热煮熟，会存在有沙门氏菌等有害细菌，极容易导致食物中毒。
因此，综合以上分析得知生鸡蛋并不能被人体充分吸收营养，而且还可能存在感染有害病菌的风险，所以生鸡蛋最好不要轻易摄入，煮熟的鸡蛋营养更易吸收，也不用担心有害细菌会损害人体健康。每天吃1个左右水煮蛋即可满足蛋白质需要，不宜过量。
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生鸡蛋中有一种酶，能够阻止身体吸收生物素（一种B族维生素），生物素对于新陈代谢和健康皮肤、头发、肾脏和肝脏非常重要。此外，生鸡蛋不经过加热煮熟，会存在有沙门氏菌等有害细菌，极容易导致食物中毒。
因此，综合以上分析得知生鸡蛋并不能被人体充分吸收营养，而且还可能存在感染有害病菌的风险，所以生鸡蛋最好不要轻易摄入，煮熟的鸡蛋营养更易吸收，也不用担心有害细菌会损害人体健康。每天吃1个左右水煮蛋即可满足蛋白质需要，不宜过量。