薏米有什么功效？
1、美容养颜，美白肌肤
薏米含有多种维生素和矿物质，尤其是微量元素硒和铬，在促进皮肤代谢、保持心血管健康、美容等方面具有重要的生理功能。经常用薏米煮粥喝，能使人身体轻盈、皮肤光泽细腻，对面部起小疹、暗疮、湿疮、水肿也有很好的疗效，可起到美肤瘦身、保持苗条身材的作用。另外，经常用薏米当水喝，对荨麻疹、湿疹也有很好的疗效，因此被一些国家称为“神药”、“圣药”。
2、去除水肿和赘肉
薏米中含有较多的粘液质和fall酸，有抑制汗液分泌的作用，适用于多汗、盗汗者。现代研究表明，薏米中的某些成分还能提高肾上腺皮质功能，具有去除水肿赘肉的功能。同时，由于薏米有利水渗湿的作用，因此也可以以此消除人体赘肉。
3、提高人体免疫力
薏米含有纤维素、维生素E、维生素B、尼克酸和钙、磷、铁等多种营养成分和17种氨基酸、13种矿元素以及人体需要的鱼氨酸和精氨酸、角氨酸等；被测的微量元素硒和铬在预防心血管疾病、护肤、保持青春、提高人体免疫力等方面具有重要的生理作用。