有哪些中央厨房？
中央厨房有中式快餐中央厨房、日料寿司中央厨房、甜品冷饮中央厨房、比萨披萨中央厨房、汉堡鸡翅中央厨房、西式料理中央厨房、休闲零食中央厨房、韩国料理中央厨房、鱼鲜牛排中央厨房、台式奶茶中央厨房、美式炸鸡中央厨房、台式料理中央厨房。
中央厨房是餐饮企业供应链的重要组成部分，近年来，随着中式快餐连锁化程度越来越高，具有加工配送功能的中央厨房的作用就变得越来越重要。一些大的中式快餐连锁品牌企业建立了自己的中央厨房，如永和豆浆、真功夫公司、七哥牛肉面、快乐柠檬、85度C等。
中央厨房一般分为生产加工区、成品仓储区、后勤办公区和配送区域。生产加工区包括原辅料储存区、洗消加工区、生产加工区、包装区、检测化验区以及废弃物处理区；后勤办公区包括研发、质量管理和办公区域；配送区域为运输车辆停靠和发车区域。成品仓储区和配送区域应当符合冷链贮存和运输的要求。