古代怎么形容厨房？
厨房，古人称为“厨”、“庖”、“馔 （zhuàn，本义：饮食，酒食） ”、“馔房”、“浆 （jiāng，本意：厚粥） 浄（jìng，净水）”等。
《说文解字》：“厨，作饮食处也。”东汉许慎所编的《说文解字》对“厨”下的是这个定义。
《易经·系辞下》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎（zūn zǔ，本意指古代祭祀或宴会时盛放牲畜和盛放黍稷的礼器）而行事。”“庖人”即厨师。尸，指古代祭祀时代表死者受享胙（zuo）肉（古代祭祀时祭祀者所食之肉）的人。祝，指主持祭祀的人。樽俎，这里借指祭祀。这句的意思是说：厨师虽然不做祭祀用的菜肉，但尸和祝也不能超越自己的职责去祭把。西周早期有位贤大夫叫单 （shàn） 夫子，文、武、周公三朝为官，曾掌理膳食。其子单考为纪念先辈德行请人为其父作铭文和画像，这幅“单考图”中就有单夫子为周王掌厨时所用的器具。画面中单夫子所站立的方形间即是厨房，厨房内有二条低矮的木架，架上陈设有甑（Zèng古代蒸饭的一种瓦器）、釜（fǔ古代炊具，相当于现在的锅）、鼎（dǐng用于煮肉的器皿）三种炊具，甑置于下架，釜、鼎置于上架。这种厨房布局沿用了几千年。
“厨”的原始意思与“厨柜”、“橱柜”中的“厨”无关。“厨柜”、“橱柜”的本字是“箱”和“椟” （dú，本字：匣子） 。《尔雅·释器》中“木谓之椟，竹谓之箱。”即木制的柜子称椟，竹制的柜子称箱。后来，“箱”、“椟”二字被“橱”字取代。如宋代王谠（dǎng，意：正直，光明）《唐语林卷二·企羡》：“有郎官鲜于韶，甚贫窭（jù，本义：贫穷）不堪，曾典（dǐan）馆驿。常于阁子中，取故厨柜来。”
“庖”多见于典籍史乘，是“厨师”的古称，也指代“厨房”。“馔房”也就是“厨房”。《周礼·天官冢宰》：“膳夫掌王羞（xīu，本意：美味的食物，美味）之行食及莽羞之俪，赞王膳羞。飧（sūn，本义：本指晚饭，一泛指饭食）亦如之，羞珍用玉……”其“膳夫”即厨师。“浆浸”、“浆浄”始见于清末。
现在中国台湾和香港等地，还多称“厨房”为“厨房间”。