生黄鳝血吃了有什么作用？
生鳝血不能喝。鳝鱼又名"血豁子"，可见它血液中含有丰富的蛋白质、铁等营养成分，价值很高。但是，人们吃了被切开后流出来的鳝鱼血，就容易发生食物中毒了。
事情起因于鳝鱼体内有一种寄生虫，叫管圆线虫幼虫（也可叫后圆线虫）。它的幼虫在鳝鱼体内到处游走，有的跑进了血液中。当血液进入人肠道后，幼虫便脱壳而出，钻入肠壁进入血液，再进入大脑，引起脑膜炎。患者头痛剧烈，伴有呕吐、发烧、脖子硬直，严重的可致瘫痪，甚至死亡。确诊此病需从脊椎腔穿刺液中找到幼虫。
曾有过一家三口人喝了生鳝血中毒，造成一死两病残的严重后果。所以，切勿用生鳝血做"药"。