炖排骨加什么有营养？
1、加入土豆炖排骨：土豆属含淀粉类食物，有较强的饱腹感，同时土豆中含有10%左右的蛋白质和B族维生素及多种矿物质，且脂肪含量非常少，特别适合于减肥的人群食用。土豆炖排骨时，要注意少放些盐和酱油，否则不利于减肥。
2、加入花生炖排骨：将花生米和排骨合炖，再搭配些萝卜丝等青菜，也是相当不错的营养配伍。花生中的不饱和脂肪酸，在人体内有一部分可转化为维生素E，合炖排骨时加些萝卜丝，有理气化痰补虚的功效，适用于脾胃虚弱、消化不好、食欲不振、偏喘、咳嗽痰多、营养不良者食用。
3、加入粉葛炖排骨：粉葛含有淀粉酶和维生素C、钙、磷、铁等营养成分，能止渴、解毒、通便，并有抗菌作用。粉葛炖排骨时，放入姜片和葱白一起炖，有行气解肌、化痰益气的功效，适用于病后身体虚弱、慢性支气管炎、肺结核、高脂血症、高血压病、“三高症”者食用。