驴肉块怎么炖好吃？
以前吧，我以为我是很爱吃驴肉的。 后来吧，我发现不是那么回事儿。 你们啊，实在太残忍了，每年都要吃那么两斤驴肉！ 我一个不爱吃驴肉的人，这些年也吃了好几斤了。 这不又买了两斤，准备晚上做花生米炖驴肉。 其实吧，我本来不想做这个菜的。因为做这个菜，就要处理那两根驴尾巴。你们知道，我这个人是特别害怕处理毛皮的类动物（包括鱼）的。可是想想，都买了两块驴肉了，再做两个菜，也不是不可以。 所以，我就硬着头皮准备了这道菜。 说干就干，我把买回来的驴肉用水冲洗干净，然后放进开水里焯一下，去掉血水和腥味儿。（这里忘了拍照了） 把驴肉捞出来，冲洗干净后，我给它换了水，放在电压力锅里面。 电压力锅里面，我放了葱段、姜片、料酒去腥，还有老抽酱油上色，以及最重要的卤料包。（卤料包是我自己配的，里面有八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒段等。） 按下煮饭键，开始煮。 大概四十分钟后，打开盖子，香味扑鼻而来啊~ 把洗净切好的花生米倒入锅内，搅拌均匀，让每颗花生上都沾上酱油和酱料，开始焖。
大约二十分钟左右，就可以出锅了。 盛盘后，可以撒上少许白芝麻和香葱末点缀。 软烂醇香，一口下去，满嘴留香~ 好吃的让你停不下来呀~ 如果不喜欢吃太软的，也可以像我的爸爸那样，在炒锅里收汁儿，让酱香味儿更浓郁些。 不过，我爸爸的盘子比我大哦~(￣0￣)~