成都哪的面好吃?
作为一个在成都有多年面食史的山西人,可以负责任地给你说,在成都,你可以找到全中国所有的面。 我比较喜欢吃的面有:康师傅泡面(小时候的味道)、重庆小面、山西刀削面、陕西擀面皮、兰州拉面、四川臊子面、武汉热干面、北京炸酱面……基本上你能叫上名的、叫不上名的,在这都能找到。
我在成都曾先后呆过近20个不同的面馆,吃过的面也算是不计其数了。 按我的口味评出一个“成都第一网红面馆”应该没问题吧?它就是:李记手撕烤兔·面馆。
这家店在成都是出名的,来吃饭的大部分人都是冲着它招牌烤兔来的,不过我喜欢吃它做的川北凉粉和肥肠粉丝汤。它的面条是很常规的面粉制品,但是非常筋道,酱料是最关键的,辣而不燥,香味浓郁,我是在成华区那边一个老小区里吃过这家,后来就搬走了,目前在成都也再找不到那里了……
第二家想推荐的是“谭麻水饺店”。饺子其实不常见,但这家的馅儿相当不错,还有免费的中餐小菜可领,人少的话一个饺子一碗米饭也够了。
第三家“三顾冒菜”,喜欢冒菜的绝对要试一下,分量足,价钱也合适。
第四家“马路边边”,串串香改良版的砂锅米线,味道很棒! 还有“张阿姨手抓饼”“叶婆婆拌蔬菜锅”“周记粉店”……都还挺不错的。