鱿鱼筒好吃吗?

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第一次知道有鱿鱼筒这个食物,是在《武林外传》的片尾,佟湘玉给白展堂他们每个人点了不同菜色作为奖励,郭芙蓉点了一个炒鱿鱼丝,而李秀莲(李大嘴他妈)则特别点的了“鱿鱼筒”。 当时就感觉这玩意儿绝对美味至极,后来机缘巧合下了认识了来自山东青岛的张大哥,他在青岛住的地方附近有个特别有名的海鲜酒楼,那里面就有“鱿鱼筒”这道菜。

张大哥说,这鱿鱼筒啊,要用筷子夹着,一边吃一边吸溜着里面的汤汁,要不然一不小心就会洒出来,那可就糟蹋了。 我一直对这鱿鱼筒念念不忘,直到去了台湾。在台南市区的一条小巷子里面,我找到了这家“荣发鱼丸”店,店里卖着各种丸子,鱼丸、肉丸都有,还有汤品。

在店门口,还支着一口大锅,老板正在用竹编的滤斗,将鱼肉刮成泥,然后手忙脚乱地放在沸腾的水里搅动,做着鱼丸。在柜台后面的一块木板上,整齐地码放着切好的鱿鱼,看起来真是让人食欲大增。 点了一份鱼丸,要了一碟泡萝卜和一包花生米,边吃边聊,甚是愉快。临走的时候,老板还送了我一包小鱼干,让我带回去给朋友尝尝。

回到住处,打开包装,一股新鲜的腥味扑鼻而来,拿了一个放进嘴里咀嚼,味道竟和想象中差不了多少,脆脆的口感,夹杂着一丝丝滑嫩的鱼肉,满口生香。

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