韩式烤肉酱哪款好吃？
说到吃韩料，肯定少不了蘸水！ 吃韩料最正宗的吃法，就是卷着生菜叶吃！ 所以今天我们来做的是 韩式的烧烤蘸料- 椒盐粉+白芝麻混合，再配上韩国的青辣椒圈和香菜一起捣碎成酱料。 虽然看起来好像很麻烦的样子，但其实特别简单哦~ 先准备好所有的食材哈～蔬菜的部分我用了青椒和红辣椒，其实还应该配点黄瓜啥的，但是我家没有所以就省略了…
1.把切好的青红辣椒放在锅中炒制半熟，然后盛出放凉备用
2.把准备好的花椒和小茴香用料理机打成粉末状
3.热锅，放入花生油炸香
4.把所有材料倒入容器中，加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精搅拌均匀就可以啦～ 我做的这个分量可以拌一盘子（大约10个左右）的量。
做好的酱料，颜色是好看的亮橙色，香味也很浓郁…闻起来就超好吃的样子有木有！ 用来做烤五花肉或者烤鸡翅，都特别棒！ 吃的时候夹起一块瘦肉，直接送嘴里嚼就好了，肉质会自带一丝丝甜味，而且非常有嚼劲～ 除了可以直接吃之外，用来拌饭或是拌面也是一绝！
首先要说一下，韩国人是不大可能把辣酱带到烤肉店里的，最多有些芝麻酱或者是果仁酱。所以那些韩式烤肉店里的数十种“秘制调配”的烤肉蘸酱其实都是我们中国人自己的产物。在这里给大家挑几种不同风格有特色的推荐几款：
韩式烤肉蘸酱
第一种：芥末芝麻酱。这个酱其实也是中国人特有的产物，但是在韩国也是有的，而且味道差别不大。在一些比较有情调一些的高档一些的韩式烤肉店里都会有这种酱，请问你能忍住不被呛到么？
韩式烤肉蘸酱
第二种：辣味芝麻酱。喜欢孜然烧烤味道的同志们应该会喜欢。把烤好的五花肉和生的菠萝片还有生菜叶一起蘸了酱卷起来吃，味道是独特的风味。
韩式烤肉蘸酱
第三种：蜂蜜芥末酱。有和上面类似的酱，加入了少许的芥末粉，味道也是稍辣但不是很冲人。如果特别喜欢甜味的可以再加点蜂蜜，也是个不错的选择。
韩式烤肉蘸酱
第四种：柚子辣酱。这个也是有的烤肉店自制的，辣味比较冲口但是不是那种特别重的辣酱。吃五花肉和肥牛的感觉都是不错，加上柚子的清凉的感觉。口感清新。
