豆沙花怎么做好吃？
这个豆沙花呀，可是一道非常有仪式感的小甜点呢~ 做这个之前要先准备好材料哦！（划重点） 食材清单 鸡蛋黄 5个 细砂糖 100g 牛奶 360ml 红豆沙 270g 玉米淀粉 45g 黄油 45g
1、蛋黄+糖混合在一起，搅拌均匀至糖融化； (这里用的烤箱是电烤箱不是蒸烤箱噢～)
2、加入牛奶拌匀后，筛入低筋面粉翻拌均匀； *这里如果面团很干可以适量添加一点牛奶进去，不要加多了否则会很难擀开；
3、拌好的面糊静置1小时左右备用； 接下来开始做酥皮：
4、软化的黄油+糖打发至颜色变浅体积变大；
5、分两次加入蛋液搅打均匀；
6、筛入全部粉类，翻拌成均匀的酥粒；
7、把酥粒铺在面糊上，轻轻压实。 (我这里是铺了半盆........因为后来发现实在铺不下了。。。。。)
8、模具刷上植物油防粘，把做好的蛋糕模子放进去，在桌面上轻震几下排出大气泡，然后送入预热好的烤箱，175℃烤30分钟左右，出炉后趁热脱模，放置室温冷却待用。
最后一步就是填馅儿啦~
9、凉透的蛋糕体中间用刀划开，注意不要完全切开；
10、填入适量的红豆沙，稍微压一下让红豆沙与蛋糕体结合得更紧密一些；
11、再盖上切片的草莓作为装饰就大功告成了！是不是非常简单~