虾沾什么酱汁好吃？
油泼辣子汁！ 买两袋秦椒面，用开水泡开，放点生抽、醋和糖（少放一点）调成蘸水。 再倒点烧热的色拉油，趁热浇到刚刚调好的蘸水上，滋啦啦～～鲜啊！ 这道佐餐小菜做起来非常简单，但是味道好得没话说~建议尝试一下哦～
再来个进阶版的酱汁做法，同样适合用来蘸食生鱼片或虾等食材。 用凉白开水把小米椒碎、姜蒜泥、葱头末冲散调匀，倒进锅里，放入适量盐、生抽、香醋和香油烧开入味，再舀起一勺淋在已经摆盘的虾上就可以了。 这个酱汁酸辣可口，咸香宜人，拌饭、就馒头都很棒，也可以拿来做凉面、凉菜。
还有懒人版酱汁，就是直接用红油豆瓣酱熬制的酱料拌饭、拌面条吃，香香辣辣，让人吃得浑身发热、额头冒汗。 对啦对啦，最近正好是小龙虾季，可以做个麻辣小龙虾或者蒜蓉小龙虾吃吃，再配上一碗米饭，美滋滋。
蘸水最好吃，没有之一！ 酱油+糖+醋（比例3：2） 这个酱料最适合用来蘸虾仁、扇贝、海蜇头或者任何贝类，咸鲜微甜的味道让你一口就上瘾啦~ 生抽+蒜蓉汁+葱花 最家常的做法是用这个来蘸豆腐脑儿～也可以直接做蘸酱。 辣椒油是必不可少的一个配料，可以增香去腥提味，还可以让颜色更漂亮！我习惯在调好的汤汁中加入一勺老干妈或者剁椒，非常美味哦～
如果爱吃芥末的，那就在水里放点芥辣汁和白醋调成料汁吧～也是拌饭神器哟～ 用料简单而且很美味呢，自己调好调料放在小碟里就可以上桌了，是不是超方便的呢～ 小贴士： 在准备食材的时候先准备好一碗开水。 煮蔬菜时多放点儿姜，能去腥除膻。 如果想增加香味可以适当少放一点植物油或者豆油。
