厨房设计在北面好吗？
传统观念认为，厨房在房子最南端是有道理的。因为它是一天中的初始，食物在这里烹制，油、烟、火在这里操作，人在这里烹制佳肴，迎接亲朋好友的到来。而在西方，传统上，厨房总是在家宅的最内侧或最里端，因那儿离火炉最近，烹制食品最便利，也最安全。
厨房在北边好吗？
厨房设计在北面好吗？如今一些年轻人喜欢把厨房设计在北面，理由是在夏天可以有更好的通风，而且北面的温度一般比南面要低。但西方人没有这样的习惯。他们的厨房习惯都在房子中部 （也就是太阳方位）或者周边。其理由有二：第一，因中国人三餐饭菜的品种多、分量较丰富，用餐时间又不一致，故烹调需迅速，并且为考虑脂肪的消耗，炒菜多要求油锅热得快。在这样的要求之下，厨房设计在北边好吗？显然，位于房子南边，得到太阳光照射的厨房更方便一些。
第二，中国人喜欢聚餐，一餐下来，往往客满席。而在夏天，厨房多有排风设备，空气可顺畅流通；冬季，如无排除废气或有毒物质的设备，厨房便会成了中毒的危险地带。故将厨房设于北面，对于操作者、食用者而言都有害而无益。
厨房设计要注意哪些？
一、厨房面积要求
厨房的面积有一定的要求，不宜过大，也无适过大，在10平米左右。如果厨房过大，会造成空间浪费；如果厨房过小，不利于整理。
二、厨柜的设计要求
1、设计合适的厨柜，契合人的生活习惯和身型高度，吊柜应该与眼平行，不可过高，也不可过矮，橱柜太高，使用起来不是很方便；太低，炒菜的时候锅子会很脏，难以清理。
2、橱柜的选材不宜选用含磷和不稳定的材料，如果选择不稳定的材料，时间一长材料会出现发黄和弯曲变形的现象，甚至会散发异味，对人体健康造成损害。
三、抽油烟机
1、在选择抽油烟机时，需考虑它的温度特性，因为厨房的环境比较特殊，尤其是在冬季，寒冷的天气会造成抽油烟机的密闭性变差，这样就会出现渗漏，直接影响在使用时的效果。
2、在选择抽油烟机上，尽量选择有防溢的保护开关的，这样在使用时就算水放的再多也不会溢出，解决了下厨者的后顾之忧。