猪肉大葱馅的做法猪肉馅和大葱分开，猪肉馅加葱姜末，倒入料酒和生抽，顺着一个方向搅拌至上劲，大葱末分次加入，每次加入都让猪肉馅充分吸收入味再添加，直至充分吸收完为止。加入蚝油和香油，再次顺着一个方向搅拌均匀即可，最后加入盐调味，顺着一个方向搅拌均匀即可，猪肉大葱馅就调好了。
玉屏旅游景点有：玉屏山，萧湘园，田侗故居和玉屏文庙等几个主要景区. 1、玉屏山：位于玉屏县城北部的平溪镇境内，为贵州名山之一，海拔一千五百八十余米，距县城三十公里。山上奇峰林立，怪石峥嵘，林木葱郁；古木参天，云雾缭绕，飞瀑流泉遍布。