美国人都喜欢吃中餐吗?

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事实上,美国人普遍喜欢中餐的概率是不高的,这只是大家的一种刻板印象。因为在美国,中餐馆的数量是相对于其他国家菜系最多的,再加上某些地区华人数量较多,甚至形成唐人街或者中国城这类华人聚居区,所以中餐馆才会开满附近大大小小的街道。

华人喜欢中餐,这是可以肯定的。而美国人也习惯于吃中餐,因为比起其他餐厅,中餐馆具有三个明显的优点:价格低廉、菜色丰富、口味多样。在餐饮业如此发达的美国,能够将餐馆连锁化的品牌不计其数,像汉堡王、肯德基、必胜客等连锁快餐厅在中国的知名度也非常高。而美国华人将中餐馆连锁化也非常普遍,价格低廉,像大福来、85℃、福满园、春福来等等,甚至有些华人还会在餐馆名上加上自己家族的姓氏,如黄记大福来等等。

与之对应的,还有许多专门针对华人的餐馆,比如同乡会馆或者同宗同源会馆,这类餐馆的餐饮更具有地域属性,一般以外乡人在美国工作生活积累了一定资本后,带着自己的员工或者家人共同经营,其菜品也会主要以家乡菜口味为主。华人喜欢这类菜色,而美国人也会因为其口味多样而选择这类餐馆,相对而言,消费并不比其他餐馆贵,还能够有更多的选择。

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