农村厨房叫什么？
土灶
土灶指用砖头与锅直接接触，下面烧柴火的灶台。农村过去煮饭基本上靠土灶。现代城市一般不用土灶，使用液化气灶或者电磁炉。现在即使在农村，一些使用清洁燃料的地区，也不鼓励使用土灶，有些地方已经要求拆除土灶。
在农村，人们烧菜煮饭，烧茶烧水都靠它。做饭时，在灶膛边，用小火慢慢地炖，炖出的肉味道特别香甜。炖完了，锅移入灶盘中央，煮米饭。煮饭的火不能小，用足柴火。用土灶烧肉煮饭，不但味道好，还实惠。如果在炖肉时，放入米，则做成肉粥；如果在粥里加入青菜，则成为青菜肉粥，一家人一顿的饭菜就做好了。如果在炖肉或煲汤时，加入水和米，则成为肉饭或鸡丝面。