炒捞饭哪里好吃?

贺峻波贺峻波最佳答案最佳答案

我吃过很多家的炒河粉,也去过河南驻马店,广州广州,深圳深圳等地吃炒河粉。但是让我印象最深刻的还是广东的炒河粉。 首先广东的炒河粉用的河粉是那种很粗的河粉(不是我黑,真的不细),不像我们这里卖的河粉都是又细又长的。

其次配料不一样,广东的炒河粉里放的东西很少,有豆芽、葱花和豆芽,没有辣椒和萝卜干。(我吃过的所有炒河粉都是这样配料的,可能地方不同配料也不一样吧)

最后就是口感了,我认为最好吃的炒河粉就是这种又粗又硬的河粉,滑溜可口,搭配脆生的豆芽,一口下去超有层次感的。而且不会像有些地方的炒河粉粘粘糊糊的。

当然最有名的当然是广州的炒河粉啦。据说广州的炒河粉是用铁锅炒出来的!听说在以前,穷苦人家的孩子吃多了粥和窝头,就会用一点点钱到饭店里点一盘炒河粉解馋。所以以前的炒河粉味道应该是不错的。

不过现在好像广州的炒河粉也不怎么地,我吃过好几家的,感觉一般般。

后来我去了一趟深圳,发现深圳的炒河粉和广东的有点不一样,比广东的炒河粉要细一点,而且油要多一些。但我觉得还是广东的炒河粉好吃。

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