绵阳米粉哪里好吃?

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作为在绵阳长大的外地人,我小时候真的没有很喜欢吃米粉~ 直到大学毕业回到绵阳工作,才开始习惯每天一碗米粉的做法。然后发现,诶,怎么以前的味道和现在的不一样呢?以前家里经常在外面买现成的米粉(就是粉团子)回来放锅里开水一泡就可以吃了的。这种米粉软软的、细细的、有点糊状的口感,我喜欢叫它米粉糊。

后来自己学会了做,用的是干米粉,用冷水提前浸泡之后再用开水煮熟,这样做出来的米粉是根根分明,很有嚼劲的。 两种米粉的味道各有不同哦。现在的我已经很难再吃得下以前那种米粉糊了,每天都只想着如何能吃到一碗好吃的干米粉~所以一直在摸索着寻找着可以吃到好吃米粉的地方~ 下面推荐几个我吃过觉得还不错的店吧~

1. 丰谷镇上的“刘米粉”,这个应该很多人都知道吧,据说已经开了好多年了,是在一个巷子里,特别难找。但是味道真的不亏呦,很大份,很实惠。

2. 长虹国际大酒店旁的“罗氏米粉店”,这里米粉的种类比较多,有凉拌粉、卤菜粉、肉丝粉等,还可以加骨头汤吃酸辣粉。

3. 安福路“李记米粉馆”,也是很多人都知道的老店咯,各种米粉、凉粉都有卖。粉嫩嫩的色调让我很喜欢,看着就很干净。味道也还不错啦^O^喜欢!

4. 顺河街“林家米粉”,听说这家原来是开在小巷子里的,后来才搬到这里来了。价格实惠,量又大。就是环境嘛……额……比较一般哈。不过吃粉才是重点呀~

5. 南街“周米粉店”,这家店就在好又多超市的正对面,粉的质量很好,料也很足,就是价格小贵啊。

6. 最后推荐一下自己做的米粉,其实做法也很简单,就是用高筋面粉、清水、盐做外皮,鸡蛋液、牛奶、白糖、酵母粉混合在一起做成内馅,把两者揉一起,醒发后蒸熟就可以了。蒸熟的米粉可以直接吃,也可以炒着吃、拌着吃哦^^

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绵阳好点的米粉店要不就是开在某小巷子深处,要不就是某条大街道的岔路口,位置都非常难找,“养在深闺人未识”,知道的人不多,你往往要经过长期的打探才能找到。

不过,一旦你找到了一家让你心向往之、流连忘返的米粉店,你就会经常光顾,直到吃完这家店,然后开始下一个目标的搜寻……

绵阳人不管刮风下雨、电闪雷鸣,都阻挡不了他们想吃绵阳米粉的步伐,尤其是夏天,吃上一碗冰凉的凉粉,那叫一个爽,冬天了,再来一碗热米粉,驱走寒冷。

下面给大家介绍几家绵阳出名的米粉店:

1、高水米粉,位于高水七一三路口,属于老绵阳了,是高水的特色小吃。这家米粉最大的特色是红油特别香,油是专门熬制过的,比一般的油更上味,里面的碎米肠也特别有味道,另外,芝麻酱的味道相当浓郁厚重,在高水一带也是响当当的。

2、东街吴婆婆凉粉米粉店,位于东街口,开了好多年了,生意一直相当红火,很多本地老绵阳都是她的粉丝,店老板是一位慈祥的老奶奶,年纪很大了,但依旧亲自下厨炒料,保证了米粉的纯正和地道。这里凉粉好吃,粉特别细滑,而且很筋道,端上桌来,红红的油加上绿绿的大蒜叶,黄黄的碎米肠子和花生米,真叫人有食欲。

3、富乐路田莎米粉店,位于富乐路口附近,店名也奇葩,估计也只有绵阳人才能想到。这家店的凉面相当出彩,相当有口感,而且面条特别有韧性,不夹生,红油重,味道很浓厚,而且还有特别辣的辣椒粉儿。

绵阳的米粉店还有很多,数也数不尽,只要你不离开绵阳,就能享受这绵阳最地道的特色小吃!

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